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韭菜

利率期货官网韭菜含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维等。韭黄中除硒的含量比韭菜高,其他营养成分含量均低于韭菜。

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韭菜的功效与作用

①治胸痹利率期货官网,心中急痛如锥刺,不得俯仰,自汗出或痛彻背上,不治或至死:生韭或根五斤(洗),捣汁。灌少许,即吐胸中恶血。

②治阳虚肾冷,阳道不振,或腰膝冷疼,遗精梦泄:韭菜利率期货官网白八两,胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟,日食之,服一月。

③治翻胃韭菜汁二两,牛乳一盏。上用生姜汁半两,和匀。温服。

④治喉卒肿不下食:韭一把,捣熬薄之,冷则易。

⑤治吐血、唾血、呕血、衄血、淋血、尿血及一切血证:韭菜十斤,捣汁,生地黄五斤(切碎)浸韭菜汁内,烈日下晒干,以生地黄黑烂,韭菜汁干为度;入石臼内,捣数千下,如烂膏无渣者,为丸,弹子大。每早晚各服二丸,白萝卜煎汤化下。

⑥下肠中瘀血:韭汁冷饮,甚验。

⑦治过敏性紫癜:鲜韭菜一斤,洗净,捣烂绞汁,加健康儿童尿50毫升。日一剂,分二次服。

⑧止水谷痢利率期货官网:韭作羹粥,煠炒。任食之。

⑨治消渴引饮无度:韭苗日吃三、五两。或炒或作羹,无入盐,但吃得十斤即佳。过勿吃。

⑩治痔疮韭菜利率期货官网不以多少,先烧热汤,以盆盛汤在内,盆上用器具盖之,留一窍,却以韭菜于汤内泡之,以谷道坐窍上,令气蒸熏;候温,用韭菜轻轻洗疮数次。

⑾治产后血晕韭菜利率期货官网(切)入瓶内,注热醋,以瓶口对鼻。

⑿治脱肛不缩利率期货官网:生韭一斤。细切,以酥拌炒令熟,分为两处,以软帛裹,更互熨之,冷即再易,以入为度。

⒀治金疮出血:韭汁和风化石灰,日干,每用为末,敷之。

⒁治聤耳出汁:韭汁日滴三次。

⒂治百虫入耳不出:捣韭汁,灌耳中。

⒃治跌打损伤:鲜韭菜三份,面粉一份。共捣成糊状。敷于患处,每日二次。

⒄治荨麻疹韭菜、甘草各五钱,煎服;或用韭菜炒食。

⒅治子宫脱垂韭菜半斤。煎汤熏洗外阴部。

⒆治中暑昏迷韭菜捣汁,滴鼻。

⒇治漆疮作痒:韭叶杵敷。

 

韭菜的的营养价值

韭菜,又名壮阳草。韭菜中、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素利率期货官网含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多

韭菜具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用,可用干胸痹、噎隔、反胃、吐血、舰血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打损伤、虫蝎螫伤等症。韭菜里的粗纤维较多,能促进肠管蠕动,保持大便通畅,并能排除肠道中过多的成分而起减肥作用。

韭菜还含有一种挥发性精泊和硫化物等成分,具有兴奋神经和杀茵功能,对葡萄球茵、痢疾杆茵、伤寒杆茵、大肠杆茵、变形杆茵、绿脓杆茵等均有抑制作用。

 

孕妇能吃韭菜

韭菜不但是调味的佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有、脂肪、碳水化合物,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C,在蔬菜中处于领先地位。没有任何文献资料证明孕妇不能吃韭菜。所以说,韭菜营养丰富,孕妇完全可以吃韭菜。当然,一些胃不好的孕妇,可能会在吃了韭菜后导致不舒服,这种孕妇还是少吃韭菜为好。

 

韭菜怎么洗

1.清洗韭菜根部切割处有很多泥沙,最难洗。宜先剪掉一段根,并用盐水浸泡一会再洗。

2.汆烫利率期货官网:先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下,再全部放入,至颜色变翠绿后捞出过凉水。

3.保鲜韭菜捆好后用大白菜页包裹,放阴凉处,可保鲜1周。

 

韭菜怎么挑

利率期货官网 1、根部截口处较齐,捏住根部叶片能直立,说明很新鲜;根部截口处长出一节,则不新鲜。

2、韭菜利率期货官网有宽、细叶之分,宽叶韭菜叶色淡绿,纤维少;细叶韭菜叶片修长,叶色深绿,纤维多,香味浓。韭黄则是在温室栽培的,叶淡黄,软嫩但不如韭菜清香。

 

韭菜怎么保存

用两片白菜生菜叶把韭菜包起来放到阴凉处就行了。

原理是韭菜水分蒸发快,大白菜水分多蒸发慢。

白菜叶把韭菜包起来的话韭菜的水分也不容易蒸发,而且还能吸收白菜叶的水分。同样的方法,用来保存香菜也可以。

 

哪些人不能吃韭菜

首先,爱的人体质偏热,经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜利率期货官网性温,偏于温补,如果大量进食,会导致上火的症状更为严重。同时,儿童由于抵抗力较低,容易上火,最好也少吃韭菜。

其次,韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,但它也不易消化。所以,胃溃疡患者,肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻

最后,大病初愈的人,由于体制较弱、消化能力较差,建议也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易于消化的食物。

此外,韭菜利率期货官网对于子宫有一定的兴奋作用,因此,准妈妈们最好不吃或少吃韭菜,以防胎动不安。

还有一点需要注意的是,韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸),所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。

 

韭菜不能与哪些食物一起吃

韭菜+牛排中毒

韭菜+白酒:胃肠不适

韭菜+菠菜腹泻

韭菜+蒜薹:影响消化

韭菜+:一起吃会阻碍血液循环

韭菜+牛奶牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

韭菜+虾皮:影响营养的吸收

韭菜+牛肉:一起吃容易中毒利率期货官网,可以用人乳和鼓汁解毒

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